RECETTES : HOUMOUS & CAVIAR D AUBERGINE

Ce soir , en cette fin de week end je voulais vous partager une ou plutot 2 recettes .
En me balandant sur Instagram j’ai eu envie de cuisiner un peu , j’ai donc fais du houmous et du caviar d’aubergine.
Simple , rapide et sans chichi c’est un pur régal.
Parfait pour vos soirées Apéro entres amis ou juste a tartiner avec une salade d’été .

HOUMOUS

240g de pois chiches en conserve
2 gousses d’ail
1/2 jus de citron
de la creme de sesame ( pour la faire , il faut 2 c a s de sésames et de l’huile vierge )
sel, poivre

mixer le tout dans un robot , vous devez avoir une texture logement pâteuse
mettre au frais et déguster comme vous voulez

CAVIAR D’AUBERGINE

2 petites aubergines
1 gousses d’ail
du philadelphia
une pincee de piment d’espellette
sel / poivre

cuire les aubergines au four a 240°C pendant 20 min
enlever la pulpe avec une cuillère
mettre tous les ingrédients dan un robot jusqu’à avoir la texture voulu
deguster très frais